石锅

关于 石锅 的详细介绍:

　　我厂以雕刻艺术为基础，为餐饮业发展需求，于1992年创意制作出重庆石锅鱼及火锅所使用的各种工艺造型及不同材质的石锅，用石锅煮食，味道特别，构思新颖，相传起于乾隆年间，现已在重庆、北京、长沙、太原、西安、新疆、浙江等十多个省市做特色菜使用，深受客户的亲睐，神奇石锅鱼及火锅吸引了 南来北往客人的好奇的感觉，让他们顿足品尝，赞不绝口。<br> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;　 1、灰白色峡石：取于长江三峡边一峡口处石头加工而成，此锅硬而薄，遇热特别快且煮食、熬汤时不会破裂，极度耐烧，常被当地渔夫做成石锅煮鱼。用此种锅煮鱼，鱼肉鲜嫩，味美可口，加入中药具有养颜排毒，健胃阳肾之功效。<br> <br> 　　 2、青石：取于重庆长江边一高山峰顶处石头加工而成。这种石材**的优点是质感强且价格比较便宜，是目前使用*多的品种。用此种锅煮鱼，鱼香汤浓，久煮不烂并回味无穷。<br> <br> 　　 3、红石：颜色鲜艳，但近似紫砂，因此选用的人相对较少。